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FORMACIÓN PRESENCIAL

S&OP Y LA PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES

En la práctica, muchas empresas planifican y controlan sus flujos de material y producción en una estructura jerárquica con un horizonte temporal diferente e información detallada. Una estructura de planificación jerárquica comúnmente utilizada es la Planificación y Control de la Producción (MPC, Manufacturing Plan and Control).

 

La jerarquía de procesos de planificación de MPC se origina en la Asociación de Gestión de Operaciones (APICS, American Production Inventory Control System) donde la planificación de ventas y operaciones (S&OP, Sales & Operations Plan) tiene el horizonte de planificación más largo y el menor nivel de detalle. Equilibra las ventas con los recursos de producción disponibles y resulta en un plan acordado que determina el papel de fabricación para cumplir la estrategia de la empresa. A continuación sigue la Planificación Maestra de Producción (MPS). Es la versión desagregada del S&OP (Plan de Ventas y Operaciones). La planificación de recursos determina la capacidad necesaria para producir los productos requeridos ahora y en el futuro. Hay muchas similitudes entre S&OP y MPS y en muchas empresas estos dos niveles de planificación se integran en un proceso de planificación. Siguiente en la jerarquía viene la planificación de las órdenes que podría ser visto como la función dentro de una empresa que ejecuta planes establecidos a nivel estratégico y táctico en la empresa. El último proceso en el sistema MPC es la ejecución de la fabricación MES (Manufacturing Execution System) y el control de planta (SFC, Shop Flor Control) con el horizonte de planificación más corto y el mayor nivel de detalle. Se refiere a la ejecución de planes materiales detallados y describe la planificación y liberación de órdenes individuales y, cuando sea necesario, programación detallada y control de los trabajos individuales en los centros de trabajo.

La planificación de ventas y operaciones (S&OP Sales & Operations Planning) como terminología fue originalmente fundada en los artículos sobre MRPII o sistemas similares, donde algunos autores lo usaron indistintamente para referirse al término planificación agregada de producción. Teniendo en cuenta que S&OP ha existido como un principio durante al menos 25 años, relativamente poco se ha publicado hasta hace poco. Algunos afirman que el reconocimiento está aumentando y que S&OP aumentará de importancia a medida que su complejidad y la tasa de cambio aumenten en toda la industria. Hasta hace poco, la investigación sobre S&OP se había centrado en su definición, procesos, actividades, procedimientos de implementación y estudios de casos que abordaban los beneficios después de su implementación.

• Introducción de sistema de planificación y control de las operaciones.

• Desarrollo de un S&OP Sales & Operations Planning.

  • Desplegar el plan estratégico en táctico.
  • Desarrollo de un plan agregado a partir estratégico.
  • Identificar escenarios para su toma de decisiones.
  • Analizar y definir decisiones sobre capacidades y gestión de recursos a medio plazo.
  • Autoevaluación del proceso S&OP de la empresa.

• Describir y conectar el S&OP con la planificación operativa y ejecución de la operaciones.

• Beneficios de las Tecnologías Información aplicado a los procesos de planificación.

 

Beneficios

  • Incremento de facturación: 1-2%
  • Aumento nivel de servicio: 5-10%
  • Aumento rotación: 5-10%
  • Armonización de SKUs: 10-15%
  • Reducción Leadtime: 10-20%
  • Reducción costes de inventario: 5-10%

 

 

 

Dirigido a los responsables y sus equipos de las áreas de operaciones, logística, planificación, ventas, financieros, administración y Dirección.

1. Introducción del Sistema de Planificación y Control de las Operaciones (SPCO/MPC)
2. Planificación Táctica y S&OP
3. Forecasting
4. Planificación Operativa (MPS y MRP)
5. Programación de las Operaciones (Equilibrado de Cargas y Secuenciación)
6. MES y control de producción SFC
7. Las tecnologías de la Información aplicada a los procesos de planificación (BI, Big Data, Visual Factory, etc)
8. Casos prácticos en empresa y en aula.

- Fechas y lugar de celebración en VALENCIA:

Fecha realización: 09, 10, 15, 22 y 30 de mayo y 06, 13 y 27 de junio de 2019

Horario:

  • 09 de mayo de 16:00 a 21:00 horas
  • 10 de mayo de 09:00 a 14:00 horas
  • 15 de mayo de 16:00 a 21:00 horas
  • 22 de mayo de 16:00 a 21:00 horas
  • 30 de mayo de 16:00 a 21:00 horas
  • 06 de junio de 16:00 a 21:00 horas
  • 13 de junio de 16:00 a 21:00 horas
  • 27 de junio de 16:00 a 21:00 horas

Lugar:

Escuela de Negocios Lluis Vives - Cámara de Valencia
C/ Benjamin Franklin, 8
Parque Tecnológico
46980 Paterna (Valencia)

Importe: 1.450 €

Ventajas:

  • Descuento de 20% para socios de ADL. PRECIO PARA SOCIOS: 1.160 € . Hágase socio antes del inicio del curso, solicítenos información.
  • Si se encuentra trabajando, su empresa puede solicitar la Bonificación de Fundación Tripartita.

 

Ignacio Monserrat Soriano

Ingeniero Superior de Organización Industrial UPV.  Doctor PhD en Ciencias y Tecnologías UJI. Master of Science in Industrial Engineering MSIE, KSU;USA. Director Técnico Masteres de Logística y Operaciones de ADL-Escuela de Negocios Lluis Vives. Profesor Programación de la Producción Curso Perfeccionamiento para Directivos Ford-ADL. Profesor Sistemas Productivos: Diseño de Flujos Industriales UPV. Profesor Máster de Diseño Industrial: Marketing Estratégico en UPV. Fue Miembro Comité Técnico-Científico Congreso Diseño y Desarrollo Nuevos Productos Feria Valencia y UPV. Miembro Comité Logístico Industria Auxiliar del Automóvil. Director de Operaciones y miembro del Comité de Dirección Industrias Ochoa, S.L.

 

Olivier Jean Delga

Ingeniero industrial por el Institut National Polytechnique de Grenoble. MBA Supply Chain por EGADE Business School. Empezó su carrera en VALEO, implementando el proceso S&OP. Ha desarrollado su carrera profesional dentro de la empresa DANONE en distintos puestos, tales como, Cargo Regional Deployment Manager, Logistics Project Manager, Transport Manager, Master Data & Project Development Manager, Demand Manager, actualmente desempeña el puesto de Head of Demand Planning con la responsabilidad del proceso S&OP.

 

 

Carlos Hernández Barrueco

Lcdo. en CC.PP y de la Administración por la Universidad del País Vasco. Master en Dirección Logística Integral (CSG). Comisario de Averías por el Colegio Oficial de la Marina Mercante. Posee infinidad de títulos en Logística, PRL, Calidad, Medio Ambiente y otros ámbitos orientados hacia la Dirección Logística Integral. Ha sido Jefe de Planta en Steco – Allibert, Adjunto al Director de Operaciones en Norbert Dentressangle, Director de Logística en Faurecia y Responsable Corporativo de Transporte en Grupo Levantina.  Es uno de los formadores logísticos más destacados en las principales escuelas de negocios y centros de formación logística como ICIL, ADL, Fundesem, F. Valenciaport, ISEC y otros. Creador de la metodología AURUM de formación y gestión logística que ha plasmado en distintas guías de la Editorial Marge Books o cursos / programas / masters. También es un articulista habitual en distintas publicaciones logísticas como Transcamión, Loginews o Logística y Transporte entre otras.

DATOS TÉCNICOS

DURACIÓN : 40 horas

MODALIDAD : Presencial

PRECIO : 1.450 €

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